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誠信面館背后的誠信故事
發布時間:2019-04-03 09:32   來源:  閱讀次數:

  “老板,我的二兩面6元,我放20元找14元。”四川省眉山市仁壽縣龍正鎮的一家面館門口,一位顧客邊說邊把一張20元面值的鈔票放到灶臺上的一個盒里,然后拿回14元。

  因人手緊缺等原因,2002年,仁壽人劉霞和丈夫朱五星在仁壽縣龍正鎮街上開起了這樣一家“沒有收銀員、顧客自助給錢”的誠信面館。

  一間30多平方米的門面房,除去灶臺,里邊只能放4張桌子,加上門前擺放的幾張桌子,就是劉霞和朱五星夫婦所經營面館的全部場地。和周圍的飯店相比,這家面館既不高檔也不精巧,但一直門庭若市。

  “面館只有紅湯、清湯兩種口味的香菇面,配售少量香菇小籠包。”朱五星說,自己是名退伍軍人,曾在外地從事餐飲行業,在2002年和妻子回到老家開了這家面館。開店之初也是自己收錢,但生意好起來后,人手不夠,加之有顧客曾提出“手拿了錢又去拿面不衛生”,他干脆選擇了讓顧客自助付錢。

  一輛外地牌照的車上,五六名中年人吃完面后得知需自己在盒里給錢找零,有人問:“你不怕我多拿錢啊?”

  “不怕,我開了這么多年,沒看到過多拿錢的。”朱五星說,“有一次一批幫忙摘水果的工人在我這里吃了11碗面,70多元,走時忘了給錢,我也沒有去追,過了一個星期他們專程把錢送來了。”

  面館開業至今,朱五星只有3次收到過假錢,也收到過殘幣,但這些情況很少,基本沒人不付賬,至于顧客忘了付錢幾天后再來補上的這種情況,夫妻倆說,都數不清有多少次了。10多年經營下來,朱五星夫婦用賺的錢養家,也在當地買了一套10余萬元的房子,改善了生活。

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